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ボジョレー・ヌーヴォー

11月の第3木曜日に解禁になるボジョレー地方で今年獲れたフレッシュなブドウを特殊な製法で作られた新酒のワインについて解説していきます。

ボジョレー・ヌーヴォー とは

意外と知らないボジョレー・ヌーヴォーの知識や種類を紹介してみましょう。ボジョレー・ヌーヴォー とはフランスの南東部にあるブルゴーニュ地方ボジョレー地区というところで、その年に収穫されたぶどうを使って生産された作られる新酒ワインのことです。

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ボジョレー・ヌーヴォーの種類

ボジョレー・ヌーヴォーと一言でいっても産地によっていくつかの分類があります。日本で1番メジャーなヌーボーで、みなさんが1番良く知っている「ボジョレー・ヌーヴォー」です。

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ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日について

ボジョレーヌーヴォーは、毎年、その年に収穫されたフレッシュなブドウを用いて製造されるワインです。
通常のワインは、収穫されてから翌年以降に飲まれる物なのですが、ヌーヴォーに関しては特殊な製造方法で作られ、その年に飲まれます。

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